ΣΚΟΡΔΟ

Είναι φυτό ανθεκτικό, βολβώδες του οποίου οι σκελίδες χρησιμοποιούνται για τη γεύση και το άρωμα.Επίσης είναι βαθύριζο με λογχοειδή φύλλα.Ο βολβός είναι πολυμερής και αποτελείται από 10-15 σκελίδες.Το σκόρδο είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο του χειμώνα.

ΤΕΧΝΙΚΗ ΦΥΤΕΥΣΗΣ

Η φύτευση γίνεται από φθινόπωρο έως αρχές άνοιξης και σε αποστάσεις φυτό από φυτό ανά 10 πόντους και σειρά με σειρά 30-40 πόντους.Βασικό είναι ότι πρέπει να περάσει ένα διάστημα με θερμοκρασία κάτω των 20 βαθμών κελσίου για να γίνει ο βολβός.Αφού το φυτέψουμε ποτίζουμε μια φορά και το επόμενο πότισμα θα το κάνουμε όταν εμφανιστούνε τα πρώτα φύλλα (αν ποτίζεται αρκετά πιθανότατα να σαπίσει η σκελίδα).Σε αυτό το στάδιο κάνω λίπανση με φωσφορική αμμωνία (12-61-0).Η συγκομιδή γίνεται μετά από 7-8 μήνες και αφού ξεραθεί το υπέργειο μέρος.Έπειτα αφού στεγνώσουν καλά στο χωράφι ή σε σκιά πλέκονται σε πλεξούδες και διατηρούνται σε δροσερό μέρος.

ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ

Σημαντική ασθένεια είναι ο βοτρύτης όπου σαπίζει ο βολβός.Επίσης ο περονόσπορος και η σκωρίαση κάνουν σοβαρές ζημιές.Φάρμακα που χρησιμοποιούμε είναι ο χαλκός,μανκοζέμπ,ορτίβα κτλ.Ζωικοί εχθροί είναι ο κρεμμυδοφάγος, η μύγα των κρεμμυδιών κτλ.Φάρμακα που χρησιμοποιούμε για την καταπολέμησή τους είναι το ντεσίς.