ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ-ΜΑΡΤΙΟΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ:Ο μήνας αυτός ενδείκνυται για σπορές όπως κρεμμύδια,μαρούλια,σέλινο,μαϊντανό,άνιθο,ντομάτα,πιπεριά,μελιτζάνα,αγγούρι κολοκύθι,πράσο,πατάτα,φασόλια,σέσκουλο.

ΟΠΩΡΟΦΟΡΑ: Γίνονται οι τελευταίες φυτεύσεις γυμνόριζων δένδρων.Στο αρχικό αυτό στάδιο χρειάζονται και αρκετό νερό.Επίσης φυτεύουμε και πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, φράπες κτλ.Κάνουμε και το χειμερινό ράντισμα με χαλκό θερινό πολτό και ένα εντομοκτόνο.

ΚΑΛΩΠΙΣΤΙΚΑ:Μπορείτε να σπείρετε λουλούδια όπως γαρύφαλλο,ζήνια, πετούνια,πανσέ,κτλ.Φυτεύουμε βολβούς που ανθίζουν το καλοκαίρι όπως γλαδιόλες,κρίνουςκτλ.

ΓΚΑΖΟΝ:Γίνεται η σπορά για νέο χλοοτάπητα και σε ήδη υπάρχων αφαιρούμε το κατεστραμμένο γκαζόν και σπέρνουμε νέο.Επίσης αρχίζουμε και το κόψιμο αυτού ρυθμίζοντας της λεπίδες της μηχανής στην υψηλή σκάλα.Κάνουμε και λίπανση με διάφορα σύνθετα λιπάσματα(11-15-15,20-10-0 κτλ.).

ΕΛΙΑ:Συνεχίζουμε το κλάδεμα και έπειτα ραντίζουμε με χαλκό για το κυκλοκόνιο.

Δείτε και το ακόλουθο βίντεο.ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ Η ΣΩΣΤΗ ΣΠΟΡΑ

ΚΛΑΔΕΜΑ ΑΜΠΕΛΙΟΥ

Το κλάδεμα του αμπελιού γίνεται δύο φορές τον χρόνο.Το χειμερινό που λέγεται  κλάδεμα καρποφορίας ή διαμόρφωσης και το καλοκαιρινό που λέγεται κλάδεμα αραίωσης.Στο χειμερινό τρόπο έχουμε τρία σχήματα το κυπελλοειδές, το γραμμικό και η κρεβατίνα.

ΚΥΠΕΛΟΕΙΔΕΣ

Τον πρώτο χρόνο κρατάω μια κληματίδα και την κόβω στα δύο μάτια.Τον δεύτερο χρόνο θα βγάλει δύο κληματίδες και θα κρατήσω την πιο γερή κόβοντάς την στους 40-50 πόντους και αφήνω δύο μάτια.Τον τρίτο χρόνο αφήνω 3-6 βραχίονες και σε κάθε βραχίονα δύο μάτια.

 ΓΡΑΜΜΙΚΟ

Θέλει υποστήριξη με σύρμα (παλμέτα 3 σύρματα ανά 40 πόντους).Τον πρώτο χρόνο κρατάω την πιο γερή κληματίδα στους 40 πόντους και δύο μάτια.Τον επόμενο χρόνο πλαγιάζω την μια κληματίδα από δεξιά και την άλλη από τα αριστερά του πρώτου σύρματος, τα δένω και τα κόβω στο 1 μέτρο περίπου.Κρατάω 6-8 μάτια ανά 15-20 εκατοστά.Επίσης τα μάτια που κρατάω θα κοιτάνε προς τα επάνω ενώ τα κάτω μάτια τα κόβω τελείως.Οι κληματίδες που θα βγούνε την επόμενη χρονιά θα δεθούν στα παραπάνω σύρματα.

ΚΡΕΒΑΤΙΝΑ

Είναι αυτή που συναντάμε σε κάθε αυλή.Τον πρώτο χρόνο κόβω την κληματίδα στα δύο μάτια.Τον δεύτερο κρατάω την πιο γερή κληματίδα και την κόβω στο ύψος που επιθυμώ για να γίνει η κρεβατιά και την στηρίζω (πάσσαλο, σίδερο κτλ.).Τον τρίτο χρόνο αφήνω μια κεντρική κληματίδα (κορμός οροφής και αφήνω 6-8 μάτια από κάθε πλευρά του κορμού.Την επόμενη χρονιά αφήνω σε  κάθε μπράτσο 4-5 μάτια.

Το καλοκαίρι αφαιρώ λίγες κληματίδες ώστε να αερίζονται τα σταφύλια.Προσοχή όμως άμα κάνω αυστηρό αραίωμα κινδυνεύουν οι ρώγες από εγκαύματα.

ΓΚΑΖΟΝ-ΣΠΟΡΑ-ΛΙΠΑΝΣΗ

Περίπου ένα μήνα πριν τη σπορά προετοιμάζουμε τον χώρο για την εγκατάστασή του.Ξεκινάμε καθαρίζοντας πρώτα από μπάζα, πέτρες,φύλλα κτλ. Έπειτα, ραντίζουμε τον χώρο αν έχει ζιζάνια και περιμένουμε να ξεραθούν. Ακολουθεί ένα βαθύ όργωμα και μετά δύο φρεζαρίσματα ώστε να ψιλοχωματίσουμε  το έδαφος.
Ισοπεδώνουμε με μία τσουγκράνα και απομακρύνουμε τυχόν πέτρες ή σβώλους χώματος που δεν σπάνε.Σχεδιάζουμε το σύστημα άρδευσης για να καλυφθεί όλο το μέρος που θα γίνει η σπορά και κάνουμε εγκατάσταση αυτής(σωλήνες,μπεκ ή ποπ απ κτλ)..Ρίχνουμε τύρφη για αποτελεσματικότερη φυτρωτική ικανότητα και είναι έτοιμος ο χώρος για να υποδεχτεί τον σπόρο.

Υπολογίστε περίπου 5 κιλά σπόρου στα 100 τετραγωνικά μέτρα και αν σπέρνεται για πρώτη φορά υπολογίστε στα 6 κιλά στα 100 τετραγωνικά.Υπάρχουν πολλά είδη γκαζόν αλλά προτιμήστε αυτά που αντέχουν στην σκληρή χρήση (τύπου γουέμπλευ, απάτσι κτλ.), εκτός αν είναι παραθαλάσσιος ο χώρος και ζητήσουμε έναν ανθεκτικότερο σπόρο για αυτόν τον τύπο εδάφους.
Μετά την σπορά ή ξαναστρώνουμε τύρφη ή με μια τσουγκράνα τον παραχώνουμε προσεκτικά για να μην τον πάμε πολύ βαθιά τον σπόρο γιατί δεν θα φυτρώσει.
Απαραίτητο το κυλίνδρισμα σε αυτό το στάδιο για να έρθει σε καλύτερη επαφή το έδαφος με τον σπόρο και μετά αρχίζουμε το πότισμα.Χρειάζονται  στα 10 λεπτά πότισμα την ημέρα και σε θερμές περιόδους κάνουμε 3-4 ποτίσματα την ημέρα (των 10 λεπτών)για να διατηρούμε το έδαφος υγρό.Μισή ώρα μετά το πότισμα ψεκάζουμε με ένα εντομοκτόνο για τα μυρμήγκια καράτε, ντεσίς, συπερμεθρίνη κτλ.Επαναλαμβάνουμε τον ψεκασμό μέχρι να φυτρώσει ο σπόρος (περίπου 7-10 ημέρες).
Τέλος μετά το πρώτο κόψιμο κάνουμε και την πρώτη μας λίπανση με 15-15-15,20-10-10,κτλ.Πολύ καλή είναι και η νιτρική αμμωνία αλλά χρειάζεται προσοχή γιατί μόλις την ρίξουμε ποτίζουμε αμέσως για 15 λεπτά για να μην μας καεί το γκαζόν.

Από Μάϊο έως Σεπτέμβριο κάνουμε προληπτικά μυκητοκτόνα γι την φυτόφθορα, πύθιο και άλλες ασθένειες με αλιέτ, κουαντρίς,θειράμ κτλ.Καλή επιτυχία!
Βοηθάει και το ακόλουθο βίντεο.
ΛΙΠΑΝΣΗ ΓΚΑΖΟΝ

ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΣΚΑΘΑΡΙ ΤΩΝ ΦΟΙΝΙΚΟΕΙΔΩΝ

Η λατινική του ονομασία είναι rhynchophorus ferrugineus.Στην Ελλάδα εμφανίστηκε στην Κρήτη το 2005 από εισαγωγή προσβεβλημένων δέντρων από την Αφρική (Αίγυπτο,Τυνησία κτλ.).Έπειτα εξαπλώθηκε στην Ρόδο, την Πελοπόνησσο, την Αττική και Θεσσαλία.Είναι ήδη το έντομο σε καραντίνα στην χώρα μας αφού έχει καταστρέψει 4000 φοίνικες μόνο στην Κρήτη.

Γίνονται 2 πτήσεις ετησίως του σκαθαριού.Η 1η πτήση είναι τους μήνες Απρίλιο με Μάϊο και η 2η πτήση είναι από τον Αύγουστο έως τον Νοέμβριο.Σποραδικές πτήσεις γίνονται και τον χειμώνα εφόσον οι θερμοκρασίες είναι υψηλές για την εποχή.

ΔΙΑΓΝΩΣΗ ΠΡΟΣΒΟΛΗΣ ΦΟΙΝΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟ ΣΚΑΘΑΡΙ

Στην αρχή θα δούμε τον φοίνικα καχεκτικό και στην κορυφή του ένα-ένα φύλλο να κιτρινίζει και στην συνέχεια να γέρνει και να ξεραίνεται.Εντονότερη προσβολή όταν η κορυφή έχει ξεραθεί τελείως και έχουν γύρη τα πλαϊνά φύλλα.Η πρόληψη είναι η πιο σωστή αντιμετώπιση.

ΤΕΧΝΙΚΗ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗΣ

Εντομοκτόνα κατάλληλα για την καταπολέμησή του είναι το καράτε και το κονφιντόρ. Καταρχάς αφαιρούμε τα προσβεβλημένα κλαδιά και στην συνέχεια τα καίμε.Η εφαρμογή γίνεται γύρω από την βάση της κορυφής σε αναλογία 30cc από το καράτε και 100ccαπό το κονφιντόρ σε 10 λίτρα νερό (περίπου ένας κουβάς) και το περιχύνουμε.Αν ο φοίνικας είναι μεγάλος τότε θα μας βοηθήσει μια σκάλα ή ένας γερανός (υψηλό κόστος).Μια λύση είναι με ένα ψεκαστικό μηχάνημα και να στοχεύουμε την βάση του φοίνικα.Η εφαρμογή του κονφιντόρ μπορεί να γίνει και από το έδαφος  βάζοντας δύο κουβάδες νερό από 50cc.

Άλλος τρόπος καταπολέμησης είναι με νηματώδεις σε ενέσιμη μορφή.Κάνουμε 2-3 τρύπες με τρυπάνι 30 εκατοστά κάτω από την βάση του φοίνικα.Μετά εγχύουμε τον νηματώδη στον φοίνικα.

Γίνονται 4 εφαρμογές (ανεξαρτήτως τρόπου που θα διαλέξουμε), μια την Άνοιξη, μια το Φθινόπωρο και δύο το Καλοκαίρι. 

  

ΕΝΑΛΛΑΓΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ (ΑΜΕΙΨΙΣΠΟΡΑ)

Η διαδοχή των καλλιεργειών στο ίδιο κομμάτι γης λέγεται αμειψισπορά και συμμετείχε στην ανάπτυξη της γεωργίας.Η αμειψισπορά είναι αναγκαία να γίνει σε μικρούς και σε μεγάλους κήπους (φυσικά και σε χωράφια), διότι βοηθάει στην αύξηση της γονιμότητας του εδάφους.Αυτό γίνεται επειδή εκμεταλλευόμαστε φυτά με διαφορετικές ανάγκες καλλιεργητικές ή θρεπτικές, τα οποία ωφελούνται αμοιβαία στο ίδιο έδαφος το ένα μετά το άλλο.
Για παράδειγμα αναφέρουμε τα ψυχανθή (κουκιά,μπιζέλια,αρακάς κ.α.), που ωφελούνται από φωσφορούχα λίπανση, αλλά επειδή έχουν την ικανότητα να συγκρατούν το ατμοσφαιρικό άζωτο στο έδαφος, το εκμεταλλεύονται τα λαχανικά όπως το μαρούλι,το σέλινο,ο μαϊντανός κτλ. που θα φυτευτούν μετά.
Αν καλλιεργούμε μόνο ένα είδος φυτού στο έδαφος τότε θα εξαντλήσουμε το θρεπτικό στοιχείο που χρειάζεται περισσότερο.
Με την αμειψισπορά είναι δύσκολη η ανάπτυξη ζωικών και μυκητολογικών ασθενειών διότι δεν θα βρίσκουν το πεδίο έφορο για συνεχή ανάπτυξη.

ΤΕΧΝΙΚΗ ΑΜΕΙΨΙΣΠΟΡΑΣ

Έχουμε την 1η ομάδα με κηπευτικά που  καλλιεργούνται για τα φύλλα τους όπως το μαρούλι, το  σπανάκι, το λάχανο, το σέσκουλο κτλ.Η 2η ομάδα είναι τα φυτά που καλλιεργούνται για τους βολβούς, κονδύλους όπως οι πατάτες, το παντζάρι,το καρότο,τα ραπανάκια κτλ.Η 3η ομάδα είναι αυτά που καλλιεργούμε για τα σπόρια όπως τα φασολάκια, τα κουκιά τα μπιζέλια,ο βίκος κτλ. τα λεγόμενα ψυχανθή.Τέλος η 4η ομάδα που καλλιεργείται για τον καρπό όπως η τομάτα, η μελιτζάνα,η πιπεριά κτλ.
Έτσι, καλλιεργούμε το πρώτο χρονικό διάστημα τα φυτά που καλλιεργούμε για τα φύλλα, το επόμενο διάστημα για τον καρπό ή τον βολβό, το τρίτο τα ψυχανθή και συνεχίζουμε.....Αν υπάρχει χώρος που θα τον χρησιμοποιούμαστε για αγρανάπαυση θα ήταν προτιμότερο για ένα μικρό διάστημα.  

ΚΡΕΜΜΥΔΙ (ALLIUM CEPA)

Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και την θρεπτική του αξία. Καλλιεργείται σε παντός είδους εδάφους χωρίς πολλές απαιτήσεις.Στον βολβό περιέχονται θειούχες ουσίες που προκαλούν τα δάκρυα.Είναι πηγή βιταμίνης C και Α.Περιέχει επίσης ασβέστιο και νάτριο.

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

Υπάρχουν κρεμμύδια ανοιξιάτικα-καλοκαιρινά και φθινοπωρινά-χειμωνιάτικα.Τα ανοιξιάτικα-καλοκαιρινά καταναλώνονται φρέσκα και έχουν άσπρο με πράσινο χρώμα.Τα φθινοπωρινά-χειμωνιάτικα είναι πιο μεγάλα και κοκκινίζουν ελαφρώς προς τις ρίζες.

ΦΥΤΕΥΣΗ

Θα το βρούμε σαν σπόρο (απαιτητική και χρονοβόρα διαδικασία) και σαν βολβό (κοκάρι).Φυτεύεται όλο τον χρόνο.Όταν φυτεύεται τον Φεβρουάριο με Μάρτιο το ψιλό κοκάρι γίνεται το λεγόμενο ξερό κρεμμύδι και η συγκομιδή γίνεται το καλοκαίρι όταν ξεραθούν τα φύλλα.Το χοντρό κοκάρι καλλιεργείται για το φρέσκο κρεμμύδι.Μόλις φυτευτεί κάνουμε ένα πότισμα μέχρι να φυτρώσουν τα πρώτα φύλλα και μετά ξαναποτίζουμε.Για λίπανση αρχικά κάνουμε μια βασική με 15-15-15 και μόλις φυτρώσει κάνουμε εφαρμογή φωσφορικής αμμωνίας με 12-61-0, 10-50-10 κτλ.Μετά από 10 μέρες γίνεται λίπανση με νιτρική αμμωνία (34-0-0).Οι αποστάσεις φύτευσης είναι 10 εκ. φυτό με φυτό και 30 εκ. ανά σειρά.
Δείτε το ακόλουθο βίντεο.
ΠΩΣ ΦΥΤΕΥΟΥΜΕ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ

Ο περονόσπορος και η σκωρίαση είναι οι βασικοί μυκητολογικοί εχθροί.Αντιμετωπίζονται με το μανκοζέμπ, ριντομίλ, χαλκό κ.α.Βασικό είναι κατά το πότισμα τα φύλλα να μην βρέχονται τα φύλλα για να μην δημιουργούμε κατάλληλο περιβάλλον για τη ν εκδήλωση του μύκητα.
Εντομολογικώς προβλήματα προκαλούνται από την μύγα του βολβού και οι προνύμφες λεπιδοπτέρων όπου καταπολεμούνται με το ντεσίς, βάκιλο θουριγίας κτλ.

ΜΑΡΟΥΛΙ (LACTUCA SATIVA)

Από τα πιο διαδεδομένα λαχανικά το οποίο τρώγεται συνήθως ωμό σαν σαλάτα.Ευδοκιμεί σε όλα τα κλίματα και είναι αρκετά ανθεκτικό. Είναι φυτό ετήσιο και καλλιεργείται σχεδόν όλο τον χρόνο.Αναλόγως την εποχή καλλιεργούμε και την ανάλογη ποικιλία για να μην ξεβλαστώση.

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

Υπάρχει η ποικιλία Ρομάνα με όρθια ανάπτυξη και μεγάλα φύλλα.
Η ποικιλία Κεφαλωτό (butterhead) με ανοιχτό πράσινο χρώμα και ευαίσθητα φύλλα.
Το Κατσαρό Κεφαλωτό (iceberg) με σφαιρικό σχήμα και επίσης ευαίσθητα φύλλα.
Η Σαλάτα με κατσαρό φύλλωμα συνήθως ανοιχτού πράσινου χρώματος.
Τέλος το Κινέζικο το οποίο τρώγεται το στέλεχος και όχι το φύλλωμα.

ΤΕΧΝΙΚΗ ΚΑΛ/ΓΕΙΑΣ

Είναι σχετικά εύκολη καλλιέργεια και αντέχει στο κρύο.Προτιμά ασβεστώδες έδαφος εμπλουτισμένο με κοπριά.Μια βασική λίπανση με το 15-15-15ή 11-15-15 βοηθάει.Μετά από 15 μέρες περίπου εφαρμόζουμε νιτρική αμμωνία.Η φύτευση γίνεται ανά 20 εκ. φυτό με φυτό και 30 εκ. ανά σειρά.Στην αγορά εκτός από σπόρο υπάρχουν και έτοιμα φυτά όπου φυτεύονται απευθείας στον αγρό.
ΠΩΣ ΦΥΤΕΥΟΥΜΕ ΤΑ ΜΑΡΟΥΛΙΑ


ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ

Το σαλιγκάρι είναι πολύ επικίνδυνο κυρίως όταν το φυτό είναι μικρό.Καταπολεμείται με σαλιγκαρίνι.
Ο περονόσπορος είναι ο σοβαρότερος εχθρός από μυκητολογικής άποψης.Πολύ καλό μυκητοκτόνο για την αντιμετώπισή του είναι το ρέβους.Επίσης και ο βοτρύτης είναι μια πολύ μεγάλη απειλή για τα φυτά μας.Ο βοτρύτης αντιμετωπίζεται με το ροβράλ, νεοτοψίν κτλ. Βασικός τρόπος πρόληψης για να μην αρρωσταίνουν τα φυτά μας είναι να μην τα βρέχουμε από πάνω κατά την διάρκεια του ποτίσματος.

Η ΠΑΤΑΤΑ

Η πατάτα καλλιεργείται για την μεγάλη της θρεπτική αξία κυρίως σε άμυλο. Προσαρμόζεται σε όλα τα εδάφη και σε μεγάλα υψόμετρα.Στο κάτω μέρος του εδάφους αναπτύσσονται οι κόνδυλοι.Το φυτό έχει ύψος έως 1 μέτρο.Τα λουλούδια είναι λευκά ή ροζ.
Για καλύτερα αποτελέσματα όσο αφορά την παραγωγή καλύτερα είναι να φυτευτή σε όσο γίνεται αμμουδερό έδαφος, να στραγγίζει εύκολα. Βοηθάει  βέβαια και η ενσωμάτωση κοπριάς..

ΤΕΧΝΙΚΗ ΦΥΤΕΥΣΗΣ

Φρεζάρουμε καλά το έδαφος και μετά ανοίγουμε λάκκους βάθους 20-30 εκ. Η απόσταση φυτό από φυτό να είναι ανά 50 εκ. και ανά σειρά στα 60-70 εκ..Όταν κάνουμε τον λάκκο βάζουμε μέσα την πατάτα, ρίχνουμε λίγο χώμα, προσθέτουμε λίγο λίπασμα (σύνθετο με πολύ κάλιο) και αν θέλουμε προσθέτουμε εντομοκτόνο για τους κρεμμυδοφάγους, σιδηροσκώλυκες κτλ.Τέλος σκεπάζουμε τελείως τον λάκκο και ποτίζουμε.Όταν μεγαλώσει το φυτό γύρω στα 30 εκ. σκεπάζετε το περισσότερο με χώμα (προτιμάμε  ανακατεμένο με κοπριά).Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία όταν το φυτό μεγαλώσει άλλα 30 εκ. περίπου.Ποτίζουμε κάθε 15 μέρες περίπου (αν βρέξει ποτίζουμε αργότερα).Σε 1 μήνα από την σπορά προσθέτουμε λίπασμα (νιτρικό κάλι) που είναι απαραίτητο για το μέγεθος της πατάτας.Όταν το φυτό ανθίσει σταματάμε το πότισμα και περιμένουμε  να ξεραθεί για να συγκομίσουμε.Από την φύτευση μέχρι την συγκομιδή χρειάζονται περίπου 100 ημέρες.


ΕΧΘΡΟΙ ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΑΣ

Από μυκητολογικής άποψης οι κυριότεροι εχθροί είναι ο περονόσπορος και η σήψη (σάπισμα).Η καταπολέμησή τους γίνεται με βορδιγάλειο πολτό, ριντομίλ και άλλα μυκητοκτόνα.
Απο εντομολογικής άποψης ο κυριότερος εχθρός είναι ο δορυφόρος ο οποίος τρώει την φυλλική επιφάνεια του φυτού.Καταπολεμείται με ντεσίς, κονφιντόρ και άλλα εντομοκτόνα φάρμακα.

  

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ-ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ

Αυτόν τον μήνα φυτεύονται τα φυλλοβόλα δέντρα, τα ξυνά (λεμονιά, μανταρινιά,πορτοκαλιά κτλ.) και η ελιά.

Συνεχίζουμε το κλάδεμα των δέντρων εφόσον δεν έχουμε τελειώσει από τον προηγούμενο μήνα.Από τα μέσα του μήνα αρχίζει και το κλάδεμα της ελιάς.                                                                                                                  Ο Φεβρουάριος είναι ο καταλληλότερος μήνας για την εφαρμογή της βασικής λίπανσης σε φυλλοβόλα δέντρα, ξυνά και ελιές. Μπορούμε επίσης να κάνουμε και την σπορά σε σπανάκι,σέσκουλο,παντζάρι κτλ.