ΕΝΑΛΛΑΓΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ (ΑΜΕΙΨΙΣΠΟΡΑ)

Η διαδοχή των καλλιεργειών στο ίδιο κομμάτι γης λέγεται αμειψισπορά και συμμετείχε στην ανάπτυξη της γεωργίας.Η αμειψισπορά είναι αναγκαία να γίνει σε μικρούς και σε μεγάλους κήπους (φυσικά και σε χωράφια), διότι βοηθάει στην αύξηση της γονιμότητας του εδάφους.Αυτό γίνεται επειδή εκμεταλλευόμαστε φυτά με διαφορετικές ανάγκες καλλιεργητικές ή θρεπτικές, τα οποία ωφελούνται αμοιβαία στο ίδιο έδαφος το ένα μετά το άλλο.
Για παράδειγμα αναφέρουμε τα ψυχανθή (κουκιά,μπιζέλια,αρακάς κ.α.), που ωφελούνται από φωσφορούχα λίπανση, αλλά επειδή έχουν την ικανότητα να συγκρατούν το ατμοσφαιρικό άζωτο στο έδαφος, το εκμεταλλεύονται τα λαχανικά όπως το μαρούλι,το σέλινο,ο μαϊντανός κτλ. που θα φυτευτούν μετά.
Αν καλλιεργούμε μόνο ένα είδος φυτού στο έδαφος τότε θα εξαντλήσουμε το θρεπτικό στοιχείο που χρειάζεται περισσότερο.
Με την αμειψισπορά είναι δύσκολη η ανάπτυξη ζωικών και μυκητολογικών ασθενειών διότι δεν θα βρίσκουν το πεδίο έφορο για συνεχή ανάπτυξη.

ΤΕΧΝΙΚΗ ΑΜΕΙΨΙΣΠΟΡΑΣ

Έχουμε την 1η ομάδα με κηπευτικά που  καλλιεργούνται για τα φύλλα τους όπως το μαρούλι, το  σπανάκι, το λάχανο, το σέσκουλο κτλ.Η 2η ομάδα είναι τα φυτά που καλλιεργούνται για τους βολβούς, κονδύλους όπως οι πατάτες, το παντζάρι,το καρότο,τα ραπανάκια κτλ.Η 3η ομάδα είναι αυτά που καλλιεργούμε για τα σπόρια όπως τα φασολάκια, τα κουκιά τα μπιζέλια,ο βίκος κτλ. τα λεγόμενα ψυχανθή.Τέλος η 4η ομάδα που καλλιεργείται για τον καρπό όπως η τομάτα, η μελιτζάνα,η πιπεριά κτλ.
Έτσι, καλλιεργούμε το πρώτο χρονικό διάστημα τα φυτά που καλλιεργούμε για τα φύλλα, το επόμενο διάστημα για τον καρπό ή τον βολβό, το τρίτο τα ψυχανθή και συνεχίζουμε.....Αν υπάρχει χώρος που θα τον χρησιμοποιούμαστε για αγρανάπαυση θα ήταν προτιμότερο για ένα μικρό διάστημα.